兴隆水牛

特产名称:兴隆水牛 产地:海南省万宁市

水牛简介

水牛属:共有4种,水牛(野水牛)为亚洲普遍畜力,野生种群分布于印度、尼泊尔、不丹和泰国以及澳大利亚北部,数量十分稀少。民都洛水牛分布于菲律宾民都洛岛,仅存约200头;山地水牛和低地水牛均分布于印度尼西亚苏拉威群岛,数量亦为稀少,三者体型较小,曾经另置于倭水牛属,《世界自然保护联盟》将这两个属均并入“水牛属”,注明分类有争议。

栖息地

多栖息于原始森林和沼泽地,单独或成对或结小群活动,晨昏觅食水生植物,所有水牛均为濒危物种。

外貌特征

兴隆水牛体形匀称,大小适中,四肢较细,腹部膨大。

产奶性能

历史上兴隆水牛不作乳用。1972年万宁耕牛改良工作站进行兴隆水牛乳用小范围试验,泌乳期180~210天,平均日产奶4.5kg、最高9~11.5kg,泌乳期总产奶量810~945kg。乳汁眼观比荷斯坦牛乳浓稠,略带膻味。

役用性能

兴隆水牛2~3岁开始调教使役,役用期15~20年。一天可耕作4~6h,日耕耙沙质地3亩(耕作深度10~16cm)。平坦土质公路挽车载重500~610kg,日拉车行程30km。公牛或去势公牛的役用能力比母牛强20%。

繁殖性能

兴隆水牛全部采用自然交配,公、母牛均24月龄性成熟,30~36月龄可配种。母牛发情季节多在8~9月份,发情周期27.8天,妊娠期330天左右,繁殖年限20年。初生重公犊17.5kg,母犊17.0kg。断奶(12月龄计)重公犊185.4kg,母犊188.5kg。哺乳期8~12个月,哺乳期日增重公犊0.46kg,母犊0.47kg。

饲养管理

兴隆水牛性情温驯,合群性较好。以采食禾本科植物为主,耐寒冷、耐高湿,怕热,喜泡水。经过多年驯化,已适应当地环境、气候。全年均采用放牧饲养方式,放牧分为牵放和散放。农闲时节上下午牵放两次,每天约6h,散放每天采食时间约8h;农忙时节上午耕作至12:00,中午和下午放牧。天气炎热时每天保证泡浴2~3次。一般不采取舍饲或补料的饲养方式,少部分农家冬天中午或晚上给牛补加少量甘蔗叶、花生藤或甘薯藤。

品种评价

兴隆水牛的遗传性能比较稳定,体形匀称,大小适中,体质健壮,驾驭性能优良,耐劳役,性情温驯,耐粗饲,生长快,肉用性能好,是较好的役肉兼用水牛品种。母牛乳房适中、乳静脉粗大,有较好的泌乳性能,乳汁浓稠,可选泌乳性能好的母牛作为乳用奶水牛。