芫茜和香菜的区别

芫茜,又名香菜、胡荽、香荽、元荽、园荽、芫荽等,属伞形花科一二年生蔬菜,原产地中海沿岸,汉武帝时张骞出使西域引入我国。那芫茜和香菜的区别是什么呢?

芫茜和香菜的区别

没有区别。香菜是芫茜,芫荽是香菜的学名。

香菜的功效:

1、香菜与核桃仁凉拌,有健脾、健脑、消食的功效。

2、香菜与大蒜捣烂后,配以小麻油、香醋,凉拌米皮、凉皮、捞面、冷面、凉粉等,清香可口,凉爽开胃,令人百吃不厌。

3、做馅料饺子、包子馅中加入香菜叶可除膳腥,味道鲜美,肥而不腻。

4、具驱蚊功能,取叶几片,揉皱擦抹在蚊虫叮咬处,很快就能消肿止痒。

5、可作为花卉种植观赏。放在房子里还有驱蚊的作用。

6、粳米粥煮成时加入香菜,具有祛除口臭、嘴淡,开胃健脾的功效。

芫茜和香菜的区别

芫荽的原产地是欧洲地中海地区,据传是中国西汉时张骞从西域带回,现中国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等省区均有栽培。