螃蟹相克的食物

螃蟹相克的食物

花生性味甘平,是属于较为油腻的食物。油腻之物遇冷利之物易致腹泻,所以吃完螃蟹不能吃花生。另外螃蟹不能与兔肉同吃,这样会导致食物中毒。还有吃完螃蟹不能吃芹菜,这样会降低两者的营养价值。

螃蟹与之相克的食物有:柿子、红薯、梨、花生、兔肉、蜂蜜、芹菜等等。吃螃蟹之后是不能吃柿子和梨,因为都是寒性的食物,混合在一起很容易会伤胃,体质虚弱者更要注意。而且柿子中含有鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,会凝固为鞣酸蛋白,能使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

螃蟹相克的食物

螃蟹味咸、性寒,而生姜性温,具有温中散寒解毒之功效。吃蟹时蘸上姜末醋汁,才能使蟹味更鲜美。