冬枣不能和什么一起吃

冬枣不能和什么一起吃

冬枣不能与海蟹、牛奶、胡萝卜、动物肝脏、鱼类同食。动物肝脏含有较多的矿物中,尤其是铁和铜等金属元素,这些金属离子极易使冬枣中所含的维生素C氧化而失去功效。而冬枣与海蟹、鱼类同食容易患寒热症。并且虾蟹等食物中含有五价砷化合物,如果与含有维生素C的生果同食,很有可能食物中毒。

冬枣不能和什么一起吃

另外糖尿病患者及上火人群也不宜食用冬枣。冬枣的含糖量偏高,对血糖控制不佳的人群来说非常不适合。虽然冬枣营养丰富,但是不宜多食。冬枣中膳食纤维及果胶含量高,吃多容易加重肠胃负担,导致消化不良、腹胀、腹泻等症状。