苦瓜炒牛肉的做法

苦瓜炒牛肉的做法

食材:

牛里脊、苦瓜、姜、蒜、鸡蛋清、淀粉、盐、鸡精、蚝油、料酒。

苦瓜炒牛肉的做法

步骤:

1.牛肉洗净切片,放入生抽1勺、蚝油半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。

苦瓜炒牛肉的做法

2.苦瓜切片,蒜切片,姜切片。

苦瓜炒牛肉的做法

3.油温烧至6成热,放入牛肉炒至变色,盛出待用。

苦瓜炒牛肉的做法

4.锅中留底油,放入姜蒜炒香,放入苦瓜炒至断生,放入牛肉翻炒均匀,放入生抽、盐、鸡精拌匀即可。

苦瓜炒牛肉的做法