贺江大米

特产名称:大米 产地:广东肇庆

产品简介:

贺江大米是封开县江口镇曙光粮食加工厂近年推出的优质配方米产品,2009年成功注册“贺江”牌商标。该产品系采用不同稻米品种,经科学配方组合研制而成。

产品特色:

其煮出的米饭松软适中,油而不粘,香气腹郁,隔夜如鲜。深受消费者喜爱,更有“煮饭状元贡,食饭唔使餸”的美誉。

产品由来:

封开县古称广信,是广府首府、粤语发源地、岭南文化发祥地,孕育一大批历史名人,岭南首魁状元莫宣卿就是其中一位。封开有着第一品牌‘状元’,也有青山绿水,故贺江大米就以贺江状元贡米而命名。

营养价值:

大米中各种营养素含量虽不是很高,但因人们食用量大,故其也具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

食用功效:

大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

禁忌人群:

糖尿病患者不宜多食。

选购技巧:

应选择米粒较大且饱满,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质者佳。如果碎粒很多,颜色发暗,混有杂质,没有稻米特有的清香味,则表明稻米存放的时间过久,不宜选购。

储存方法:

放在干燥、密封效果好的容器内,并且要置于阴凉处保存即可。另外可以在盛有稻米的容器内放几瓣大蒜,可防止稻米因久存而生虫。