蒲江蓝莓

特产名称:蒲江蓝莓 产地:四川省成都市

一、简介

蒲江蓝莓的研究始于20世纪70年代中期,由四川省农业科学院植物保护研究所选址蒲江县,进行蓝莓驯化研究,并在蒲江县建立了蒲江蓝莓驯化、生长、繁育基地。蒲江县空气清新、土壤肥沃,气候和环境条件非常适合栽种蓝莓,所产蓝莓颗粒饱满、味道醇正。

二、生长环境

蒲江县空气清新、土壤肥沃,气候和环境条件非常适合栽种蓝莓。

三、品质特征

果实色泽美丽、悦目、果肉细腻,可食率为100%,清淡芳香,甜酸适口。

四、口感

颗粒饱满、味道醇正。

五、清洗方法

1、清水轻轻冲洗,就可以把表面上的粉尘洗掉。这样才会保全蓝莓鲜果表皮上的果粉,因为,果粉、果皮内含花青素等高价值营养物质是最丰富的;

2.可用盐水泡,然后冲洗,最后用净水泡;

3、野生的蓝莓泡水即可:野生的不用清洗,比较干净。

六、食用方法

洗净直接食用,原滋原味,或者做成蓝莓酱、蓝莓干都好吃。

七、选购技巧

1、好的蓝莓用纸擦拭果皮,纸上不会留有颜色;

2、好的蓝莓圆润、大小均匀,表皮细滑、不黏手;

3、手捏一捏蓝莓,品质最好的蓝莓的果实是结实紧致的;

4、好的蓝莓表皮是呈蓝紫色的,要有白色的果粉。