蛋糕的做法烤箱新手做多少时间

蛋糕是很松软很香的一种糕点,是用鸡蛋、面粉做成的,有的时候还可以加上牛奶或者其他的一些小配料。如果是想吃到纯正的蛋糕味道的话,建议买一个家用的小烤箱,因为可以很好地控温,而且是上下管加热,受热更均衡,更容易做出蓬松的蛋糕来。那么蛋糕用烤箱做要多少时间呢?

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蛋糕的做法烤箱新手做多少时间

烤箱做蛋糕预热大概5分钟就可以了,温度150℃,上下火烤,具体烤的时间要根据蛋糕的种类以及尺寸大小,小蛋糕的话烤的话可以烤20~30分钟,大一点的话可以烤40~50分钟。因为每个烤箱的实际温度都是不一样的,所以要根据时机情况去调。

烘烤的最后几分钟要经常检查烤箱,因为每个烤箱的温度和时间都不一致,以免烤糊。要检查蛋糕是否熟了,可以用牙签刺穿蛋糕的底部。如果牙签未沾有蛋糕糊,则表示已煮熟。

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新手烤箱做蛋糕的做法窍门

每次制作蛋糕时,请根据食谱中的成分提前准备,注意在打蛋清时需要分三次添加糖:打发出大气泡时添加第一次糖;打发得稍微细腻时加入第二次糖;凝固成白色并加入第三次糖。

蛋黄液则要与糖,油和牛奶充分混合,然后将其与面粉混合。这时,一直向内搅拌,保持统一的方向。 最后,将其与凝结的蛋清糊混合均匀,然后放入模具中设置好相应的温度烘烤。

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蛋糕吃多了上火吗

蛋糕吃多了会导致身体上火,因为蛋糕里面糖分含量比较高,吃太多会增加肠胃的负担引起恶心、呕吐,也会导致脸色发红、口干舌燥的上火副反应,吃蛋糕的时候一定要控制量,吃太多也会引起血糖升高。可以多吃一些清淡的蔬菜和水果,多补充水分。

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