长汀槟榔芋

特产名称:长汀槟榔芋 产地:福建省龙岩

简介

长汀涂坊槟榔芋属客家人南迁时带来繁衍的农家品种,经长期驯化栽培,其稳定性好,抗逆性强,适应性广,稳产高产,品质优良。母芋外观呈匀称椭圆形,外皮薄,芋长10—30厘米,直径5—20厘米,纵切面长宽比约1.6,子芋近似圆锥形,略弯曲。母芋和子芋表皮呈淡黄色,芋肉为白色,质地坚实,耐储运。从营养品质角度看:据检测,涂坊槟榔芋母芋含淀粉33.30、蛋白质2.41、粗纤维0.55,小芋子含淀粉31.95、蛋白质2.43、粗纤维0.55,还含有丰富的钙和铁、锌等对人体有益的微量元素。

产品特点

涂坊槟榔芋母芋外观呈匀称椭圆形,外皮薄,约0.1厘米以下,芋长10—30厘米,直径5—20厘米,纵切面长宽比约1.6,加工品质好;子芋外观近似圆锥形,略弯曲。母芋和子芋表皮呈淡黄色至棕色,芋肉为白色,布满点状和带状紫色花纹,质地坚实,耐储运;肉质松软绵甜,香味浓郁,食用品质佳。

产地环境

福建省长汀县涂坊槟榔芋生产环境条件符合《无公害产品蔬菜产地环境条例》NY5010—2002,基地土层深厚,带粘性,水源充沛无污染。基地地处武夷山脉进入长汀后的中段,为长汀县南部东坡,形成了极为特殊的气候特点,该基地范围属亚热带季风气候与海洋性过渡地带交织气候,处在海洋性气候过渡地带,又有海洋性气候特征,空气湿度较大,对槟榔芋生长发育提供了天然的光、温、水、气、土壤等有利的自然生态条件。

历史渊源

涂坊槟榔芋属客家人南迁时带来繁衍的农家品种,经长期驯化栽培,形成了优良的地方品质特色。

20世纪80年代,长汀县槟榔芋产业开始稳定发展,种植面积达215亩。

长汀槟榔芋原最早种植品种为白芽芋,食味较淡,粉度不高。

2009年,通过龙岩市农科所和县农技站共同努力,在涂坊镇种植田中发现变异植株——红芽芋,通过连续5年系统选育、繁殖,选育出如今的红芽槟榔芋——汀芋一号。

2015年,新芋种汀芋一号通过福建省品种审定委员会认定。

2018年,涂坊槟榔芋种植大户辐射到广东、广西、海南、湖南、江西等省区和省内各地,流转耕地种植长汀槟榔芋不少于10万亩。

产品荣誉

2011年11月22日,中华人民共和国农业部批准对“涂坊槟榔芋”实施农产品地理标志登记保护。

营养价值

1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

2.芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

适用人群

一般人群均可食用。特别适合身体虚弱者食用。