虎林大米

特产名称:虎林大米 产地:黑龙江鸡西

特产简介:

虎林大米是指黑龙江虎林市出产的大米,虎林市位于黑龙江省东部的完达山南麓,以乌苏里江为界与俄罗斯联邦隔水相望。虎林,古为肃慎地,是赫哲族世居地。

特产特点:

1、黑龙江虎林是中国绿色稻米之乡,土地肥沃,江河纵横,自然环境无污染,是国家级生态示范区。

2、昼夜温差大,日照足,能使营养成分在稻谷中充分累积,其钙、镁、铁、锌、锂、硒等矿物质、维生素和氨基酸远高于其他稻米,还有丰富的支链淀粉和双链蔗糖,使米饭吃口软糯、微甜、香气浓郁。

3、种植技术好。虎林人甄选优良寒地稻种,引用乌苏里江水灌溉,从播种到成品全程绿色无污染。最难得的是,其生长期比普通稻谷长20天。成品后稻谷颗粒饱满,脱粒后米色晶莹剔透。

特产荣誉:

1、1998年1月,虎林大米获准使用绿色食品标志。

2、2002年,虎林大米分获黑龙江省名牌产品、第五届亚洲有机农业大会推荐产品、中国国际农业博览会名牌产品。

3、2008年03月14日,原国家质检总局批准对“虎林大米”实施地理标志产品保护。

4、2012—2016年,虎林大米销售数量累计达到了161.03万吨。

5、2016年,虎林大米夺得“2016中国十佳粮油区域领导品牌”殊荣。

产地条件:

1、虎林的地理位置和生态环境十分适合水稻种植。

2、虎林水稻是寒地品种,适宜北纬46度左右的环境,而虎林地处北纬45度36分至46度36分,在这个纬度上,每年5至9月日照充分,日夜温差大,水稻白天充分享受阳光,夜里因气温降低减少水稻的干物质流失,保证了养分促进生长。

3、这里开发较晚,土壤自然肥力高,有机物丰富,灌溉水源均达到国家二级标准。

营养价值:

1、虎林大米营养丰富,它的组成成分中碳水化合物占75%,蛋白质占7%至8%,脂肪占1.3%至1.8%。

2、虎林大米蕴含丰富的维生素和有利于人体健康的微量元素。

3、虎林大米所含的纤维素、可溶性糖结合大米中所含淀粉,很易被人体消化和吸收,且热量低,饱腹感强。

功效作用:

1、助消化。米汤有益气、养阴、润燥的功能,性味甘平,有益于婴儿的发育和健康,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用。

2、降压。大米粥和米汤中所含的优质蛋白质,可以使血管保持柔软,达到降血压的目的。

3、瘦身。大米瘦身法是低热量、高碳水化合物、低盐、低脂、低糖、低蛋白质、天然食物的减肥法,最初的目标是为了治疗某些慢性疾病。 

食用禁忌:

1、大米与蜂蜜同食会产生胃痛;与红豆同煮,吃多了会生口疮。

2、精米加工,会损失大量营养,长期食用易导致营养缺乏。应适当食用糙米,粗细结合,才能营养均衡。

3、大米做米粥时淘洗次数不能太多,以免营养物质流失,只需要简单清洗两遍即可。

4、大米粥容易消化吸收,进食后升高血糖的作用更为强烈。这一点不仅对糖尿病患者血糖控制不利,对健康人的餐后血糖亦有不良影响。因此糖尿病患者或血糖高的患者应该控制好大米粥的食用量。