西畴香椿

特产名称:西畴香椿产地:云南文山州

西畴香椿是云南省文山州西畴县的特产。西畴县一直有种植香椿的传统,嫩芽可食用,香泽可口、营养丰富。

产品特点

西畴香椿叶厚芽嫩,色泽绿油嫩、香味浓郁,绿叶红边。新鲜椿芽经沸水烫后,凉拌、炒食,味道鲜美独特。“香椿拌以豆腐,芝麻酱调之,味甘美”。香椿和鸡蛋调和,用油炒,味道也特别鲜美可口。

产地环境

西畴春温高于秋温,春早春暖,来早来凉,年差较小,日差较大,冬无严寒,夏无酷热,四季无寒暑,一雨便成冬的气候特征。